QUESO HELADO
Holi chicos hoy les traigo un postre arequiños muy delicioso y facíl de hacer.
Este delicioso postre tambien llamado helado de tarro, tuvo origen cuando los europeoz introdujeron el ganado vacuno a los Andes.
Ahora sin tanto prembulo espero lo realicen y los difruten ... 👏
COMO SE PREPARA?
Su preparación no es dificil, y a pesar que en su nombre lo dice no lleva queso , esto se debe a que su textura es cremosa y generalmente es preparado artesanalmente.
INGREDIENTES: 

• 1 L de leche  fresca
• 1 tarro de leche condensada
• 200 g de azucar
• 5 unidades de clavo de olor
• 3 ramas de canela
• 100 g. De coco rallado 
• 1 cucharadita de esencia de vainilla 
• Canela en polvo

PREPARACIÓN

1. Ponemos a hervir la leche junto con la canela, los clavos de olor, el azucar yel coco rallado. Por aproximadamente 15 min hasta que evapore la leche.

2. Colaremos la leche, para retira la canela, los clavos de olor y el coco.  

3. Y agregaremos la leche condensada con la cucharadita de esencia de vainilla. 

4. Ponemos a congelar por 2 h. Tapado con papel fil.

TIPS 

 * Al momento de servir le espolvoreamos con canela.

* Para que los invitados vena que te esforzaste en hacer este postres puedes agregarle unas frutas encima como cereza o aguaymanto.

*  Le puedes agregar merengue. Que ya vimos en otra receta...